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蔡云升
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著者
蔡云升
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何唯平
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刘梅森
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刘梅森，何唯平，蔡云升编著
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张文治
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蔡云升编
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蔡云升，张文治主编
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出版日期
2002
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1.
新版冰淇淋配方
订购中
著者:
蔡云升
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2002.1[2001 ?]
文献类型:
图书 , 索书号:
TS277 /711
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著者简介
2.
新版糖果巧克力配方
订购中
著者:
蔡云升
张文治
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2002.4
文献类型:
图书 , 索书号:
TS246.5 /712
在馆信息
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试读信息
内容简介
著者简介
3.
软冰淇淋生产工艺与配方
订购中
著者:
刘梅森
何唯平
蔡云升
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS277.4 /917
在馆信息
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内容简介
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